 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Achterstraat 7 - 7981 AS Diever - T 0521-594026 - info@theshakespeare.nl
____________________________________________________________________________________
HUISAPERITIEF
Kir Vin Blanc - € 4,75 per glas
Kir Royal - € 6,50 per glas
SCHENKWIJNEN
Wit
Domaine Saint Anthelme Vin de Pays du Gard (droog, fruitig, kruidig)
Glas € 3,75 - Karaf € 13,25 - Fles € 18,75
Pinot Blanc, Louis Sipp, Elzas (droog, evenwichtig, soepel, elegant)
Glas € 4,70 - Karaf € 16,75 - Fles € 23,50
Rosé
Domaine Saint Anthelme Vin de Pays du Gard (frisdroog en kruidig)
Glas € 3,75 - Karaf € 13,25 - Fles € 18,75
Rood
Domaine Saint Anthelme Vin de Pays du Gard (krachtig en fruitig)
Glas € 3,75 - Karaf € 13,25 - Fles € 18,75
Champagne Charles Ellner
Bij ons vindt U de Champagnes van Charles Ellner uit Epernay. Met in totaal 54 hectare zijn hun wijngaarden verdeeld over 15 dorpen. De Champagnes liggen 4 jaar “sur latte” en kunnen tot 5 jaar na botteling bewaard worden, met uitzondering uiteraard van de millisimé-champagnes die een veel langere houdbaarheid kennen. Charles Ellner Brut Extra is een mooie strakke Champagne met een mooie mousse. Voor wie een licht zoetje weet te waarderen, hebben een demi-sec, verkrijgbaar in halve flesjes.
Charles Ellner demi-sec 37,5 cl. € 37,00
Charles Ellner brut extra 75 cl. € 72,50
Charles Ellner Millisimé 1993 € 85,00
Charles Ellner Millisimé 1991 € 85,00
Charles Ellner Millisimé 1989 € 85,00
Charles Ellner Millisimé 1985 € 85,00
Cremant d’Alsace van Louis Sipp
Wie regelmatig onze thema-avonden bezoekt kan niet om de Cremant d’Alsace van Louis Sipp heen. Heerlijk zo’n licht bubbeltje om mee te beginnen. Sprankelend met aroma’s van verrukkelijk fruit. De Cremant wordt gemaakt van de Pinot Blanc en de Pinot Auxerrois. Deze druivensoorten rijpen op een krijtachtige bodem, klei en mergel, zandsteen. Karakteristiek is aangeslibd land met originele löss en zand.
Cremant d’Alsace Louis Sipp a Ribeauville Rosé € 43,75
WITTE WIJNEN
Louis Sipp, Vin d'Alsace AOC
Pinot Blanc € 23,50
Mooie evenwichtige droge witte wijn met een zeer fijn bouquet en soepelheid
Auxxerois € 23,75
Iets minder droog, vol, soepel en elegant, kan de maaltijd dragen
Gewurztraminer 2005 € 30,15
Karakteristieke volle en stevige wijn, ontwikkelt aroma’s van fruit, bloemen
en kruiden en de smaak van muskaat is duidelijk aanwezig.
Pinot Gris 2006 € 30,15
Weelderige, rijke, kruidige droge witte wijn met een fruitig en fluwelen karakter.
Heeft een mooi evenwicht en een lange aromatische afdronk.
Bourgogne
Chablis a.c. Georges Menton 2006/2007 € 39,95
Licht strogeel van kleur. Zuiver licht fruit. Chardonnay zonder houtlagering
Maconnais
Pouilly Fuissé Domaine des Sansonnets 2006 € 46,50
Krachtige en tegelijk zachte Chardonnay. Prachtige goudgele kleur en elegant
met aroma’s van bloemen, citroen en honing. Een lange zuivere afdronk
Loire
Sancerre a.c., Domaine Thomas et Fils 2006 37,5 cl. € 21,75
Sancerre a.c., Domaine Thomas et Fils 2006 € 36,75
Strakdroge wijn van de Sauvignon Blanc met een aangenaam parfum van fruit
Pouilly Fume a.c. Domaine Gilles Cholet 2007 € 38,25
Elegante, fruitige Sauvignon Blanc. Bleek geel van kleur. Pittige, droge smaak.
Italie
Pinot Grigio, Villa Girardi € 28,00
Strogeel, elegant, plezierig, droog en aromatisch
RODE WIJNEN
Bordeaux
Château Saransot Dupré Listrac Cru Bourgeois Sup. 2002 € 41,95
Volledig rijpe tannines en een soepele, ronde persoonlijkheid. Deze eigenschappen
geven hem een zekere elegantie waardoor de wijn al in zijn jeugd zeer genietbaar is.
Vieux Chateau Pelletan Saint Emillion Grand Cru 2004 € 43,75
Vrij geurige, energieke, vlezige volle wijn. Het aroma is donker met bosgeuren
en een vleugje Laurier. Lichte houtlagering en een lange afdronk.
Bourgogne
Bourgogne Pinot Noir Domain d'Ardhuy 2006 € 36,75
Vol en zacht met een bouquet waarin het karakter van de Pinot Noir herkenbaar is.
In de smaak expressieve aroma’s van frambozen en kersen. Mooie, ronde afdronk.
Cotes de Beaune Village Domain d' Ardhuy 2006 € 46,75
Mondvullend, zacht, met een dieprode kleur
Beaujolais
Fleurie a.c. Domaine de la Viroylette 2007 € 35,25
Karmijnrood van kleur met aroma’s van irissen, rozen en rood fruit.
Valt op door haar elegance en vrouwelijkheid. Fluweelzacht en bloemrijk
Brouilly a.c. 2005 € 29,50
Dikke structuur met mooie rijpheid. Stevig in karakter met warme tonen.
Rhone
Cotes du Rhone Domaine St. Anthelme 2006 € 21,75
Frisse wijn met veel donker fruit zoals bessen en bramen..
Harmonisch met in de smaak een kruidige ondertoon.
Vacqueyras a.c. Chateaux des Roques 2004 € 39,95
Expressieve neus met aroma’s van ingemaakt fruit
Volle, krachtige smaak met tonen van hout en leer. Mooie, ronde taninnes.
Château Mont Redon Lirac a.c. rouge 2005 € 35,50
Vol en intense fruittonen.Intense neus met rijke en voortreffelijke aroma’s.
In de smaak nuances van fruit vermengd met tonen van leer en (onder)hout.
Châteauneuf-du-Pape a.c. ‘La Tiare du Pape’ 2003 € 65,95
Intens gekleurde wijn met een krachtig, gloedvol en imponerend bouquet
Spanje
Rioja D.O. Sonsierra Crianza 2004 50 cl. € 18,75
Rioja D.O. Sonsierra Crianza 2004 - 2006 € 28,75
Kenmerkende geur van vanille door houtlagering.
Elegant en soepel van smaak met een lange plezierige afdronk.
Italie
La Monache, Michele Chiarlo (nonnekeswijn...) € 26,75
Zacht, harmonieus en rond
Barbera d’Asti “Le Orme” 2006, Michele Chiralo € 31,50
Warm en krachtig, zoet fruit, goede elegantie, harmonieus, smaakvol
Il Principe Nebbiolo d’Alba D.O.C. ,Michele Chiarlo € 36,50
Warm en krachtig, zoet fruit, goede elegantie, harmonieus, smaakvol
Bure Alto Valpolicella Classico Sup. Doc "Ripasso" 2004 € 43,50
Milde, harmonische robijnrode wijn met een ondertoon van amandelen en
goede ondersteunende zuren. Rijk en complex en van een opmerkelijke elegance.
Zuid-Afrika
Saxenburg Pinotage Private Collection 2004 € 39,95
Brede, mondvullende,stevige wijn. Vanille van houtlagering.
In de smaak pruimen, bessen, kruidnagel en kruiden.
Chili
Carmenere Classic Carmen 2006 € 21,50
Een elegante smaak, aangenaam kersen, een toegankelijk karakter
Libanon
Prestige de Nakad, Bekaa Valley 2004 € 27,75
Gemaakt van hoofdzakelijk Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah en een beetje Cinsault,
heeft deze wijn een Bordeaux karakter alleen meer fruit en alcohol en minder zuren.
KELDERRESTANTEN
Alter Ego de Chateau Palmer 1998, Margaux
Zeer verfijnde wijn met veel body v.h. bekende wijnhuis, perfect op dronk € 99,00
Château Ducluzeau 1996, Listrac-Medoc; Cru Bourgeois
Rijk bouquet, droge milde smaak € 47,50
Château Clos du Marquis 1993, Saint Julien, Bordeaux
Donker van kleur, met een vrouwelijke zachtheid en verfijning € 85,00
Beaunes Cent Vignes 1e Cru 1993, Cotes de Beaune, Domaine Doudet
Wijn met finesse en raffinement; expressief en opmerkelijk bouquet € 92,50
Cotes de Nuits Village “Clos de Langres” 1998
Volle rode wijn met een vineus bouquet € 52,50
Domaine de la Genestiere, Cuvee Raphael, Lirac, Rhone 2005
Gigantisch vol, zonder zijn Rhônekarakter te verliezen, mooi hout € 45,00
Amarone Della Valpolicella Classico 1998
Rijk en geconcentreerd van gedroogde druiven (Recioto della Valpolicella) € 85,00
- wijzigingen onder voorbehoud -